供試品種為黑龍江省大面積種植的小麥品種：龍麥26，強筋、中晚熟；克旱16，中筋、中晚熟。壟作小區(qū)面積5 m×3.6 m（4壟區(qū)），壟體寬90 cm，壟高15~18 cm，壟上4行，中間兩行行距20 cm，邊行行距15 cm，壟間距20 cm，平作小區(qū)5 m長，1.5 m寬，行距15 cm。同時對以上參數(shù)進行測定分析，測定數(shù)據(jù)統(tǒng)計下表：

     從上表，總的來說壟作對不同基因型小麥品質(zhì)的不同方面產(chǎn)生影響，對于強筋型小麥主要是提高胚乳蛋白比例，增加面筋含量，改善蛋白質(zhì)品質(zhì)；對于中筋型小麥主要是提高子粒皮層蛋白質(zhì)比例，改善了淀粉質(zhì)量，協(xié)調(diào)蛋白質(zhì)和淀粉的關(guān)系。